Bake Affair Spelt Stokbrood, 739 g

Zelfs onervaren handen kunnen van deze bakmix gemengd met water een soepel deeg maken dat gemakkelijk kan worden gevormd tot heerlijk stokbrood en nog veel meer. De zorgvuldige combinatie van natuurlijke ingrediënten zorgt voor een heerlijk resultaat. Vegan, suikervrij en zelfgebakken - perfect voor vele gerechten.

Tip: Om de baguettes knapperiger te maken, bevochtig je het bakpapier met een beetje water.

Bereiding:

• Giet de bakmix en het water (450 ml) in een kom en kneed goed met de hand of met een geschikte keukenmachine
• Dek de kom af met een doek en laat ongeveer 20-30 minuten rusten
• Na de "rustfase" kneed je het deeg in de gewenste vorm
• Kneed het deeg nogmaals goed door en laat het nog 20 minuten rijzen op kamertemperatuur
• Verwarm de oven (boven-/onderwarmte) of grill voor op 230 °C
• Het bakpapier en het stokbrood kunnen ook bestreken worden met water om het brood nog knapperiger te maken
• Snijd de bovenkant van het stokbrood een paar keer in met een scherp mes
• Bak 10 minuten op 230 °C, schakel dan terug naar 190 °C en bak weer ongeveer 15 minuten. Laat vervolgens afkoelen