Alnatura Biologische Falafel, 170 g

Niet alleen vegetariërs of vrienden van de Arabische keuken genieten van falafel, ook fijnproevers gebruiken deze vleesloze, glutenvrije specialiteit graag! De droge mix van Alnatura bestaat uit kikkererwtenmeel en bloem, typische kruiden zoals komijn en koriander, maar ook ui en knoflook, allemaal biologisch geteeld. De wereldberoemde snack is in een mum van tijd klaar; samen met salades, groenten of gebak kun je jezelf en jouw dierbaren verwennen met een eiwitrijke maaltijd, stevig en duurzaam.

Bereiding: Meng de inhoud van de verpakking met 260 ml kokend water en laat ongeveer 15 minuten zwellen. Roer daarna nogmaals goed door en vorm met vochtige handen balletjes ter grootte van een theelepel. Met deze maat krijg je ongeveer 16 stuks. Verhit voor het bakken veel olie in een pan en bak de falafel aan alle kanten goudbruin.

Tip: Falafelballetjes zijn erg smaakvol en harmoniëren prachtig met verkoelende dips: yoghurt, wat olijfolie of sesamolie mengen met verse, fijngehakte kruiden - klaar! Als alternatief kunnen veganistische varianten op basis van kokos of soja de yoghurt vervangen.