Terra Elements Mesquite Poeder, 250 g

De mesquite peulen uit Peru zijn ideaal als glutenvrije meelvervanger. Zijn carrière als voedzaam voedsel begon meer dan 2000 jaar geleden. Het is enorm populair vanwege het zoete karamelaroma.

• De mesquites groeien het liefst op droge plaatsen zowel als boom als als struik in zeer verschillende groeihoogtes. Naast de geveerde bladeren en bolvormige, lichtgele bloemen, produceert de mesquiteboom ook langwerpige en sikkelvormige peulen.

Verwerking:

• Na de oogst worden de peulvruchten bij lage temperaturen gedroogd
• Daarna gemalen

Verbruiksadvies:
Het fijne poeder is ideaal als glutenvrije bloemvervanger in soepen of sauzen en smaakt naar karamel. Door het lichtzoete aroma is ons Mesquite Poeder ook ideaal voor taarten of desserts. Het Mesquite Poeder kan ook door vloeistoffen worden geroerd, bijvoorbeeld in smoothies, of over voedsel worden gestrooid.