Terra Elements Bio Rauwe Criollo Cacaoboter

De Peruaanse, aromatische cacaoboter, verkregen uit de Criollo-variëteit, kan niet alleen worden gebruikt om te koken, maar is ook ideaal als huid- en lipverzorging, evenals als lichaamscrème.

• Veelzijdig
• Niet kunstmatig gebleekt of ontgeurd
• Raw food kwaliteit

Verbruiksadvies:
De vaste vorm van cacaoboonolie wordt cacaoboter genoemd. Het is ideaal voor desserts, ijsjes, chocoladecreaties of voor lichaamsverzorging.

Recept voor raw food chocolade:
Los 100 g rauwe cacaoboter op in een waterbad van 41 °C en meng er 3 eetlepels cacaopoeder door. Roer er een snufje vanillepulp en een snufje zout door. Indien nodig kun je het zoeten met kokosbloesemsuiker of xylitol. Vul het chocolademengsel in kleine pralinevormpjes of papieren bakjes en laat alles langzaam afkoelen, want te snel afkoelen in de vriezer zorgt ervoor dat de chocolade grijs wordt.

Bewaarinformatie:
Koel en droog bewaren.Als de kamertemperatuur boven de 18 graden is, kan deze na opening ook op het bovenste schap van de koelkast worden bewaard om een nog langere houdbaarheid mogelijk te maken.

Let op:

• Deze cacaoboter wordt met de hand gemaakt en kan daardoor wat breken.