Bioenergie Biologische Kokosmeel, 300 g

Met zijn lichtzoete aroma en aangenaam zoete smaak is kokosmeel niet alleen heerlijk om mee te bakken, maar ook veelzijdig te gebruiken bij het koken of om sauzen te binden. Ook als rauw ingrediënt in smoothies, shakes of muesli geeft dit exotische meel een heerlijke smaak. De hersluitbare verpakking is ideaal om het meel in te bewaren.

Toepassingsmogelijkheden:

• Voeg 1-2 eetlepels kokosmeel toe aan shakes, smoothies of muesli.
• Probeer kokosmeel eens in soepen, stoofschotels, ovenschotels, curry's of desserts.
• Bij het bakken kan ongeveer 20% van het graanmeel worden vervangen door kokosmeel. Omdat kokosmeel veel vocht opneemt, raden we aan de hoeveelheid vloeistof in het recept iets te verhogen totdat het deeg de gewenste consistentie heeft.
• Dunne pannenkoeken kunnen volledig met kokosmeel worden gebakken.

Recepttip - Heerlijke pannenkoeken:

• Ingrediënten:
• 2 grote eieren
• 1 eetlepel kristalsuiker
• 1 volle eetlepel kokosmeel
• 1 theelepel bakpoeder
• 80 ml kokosmelk of volle melk

Bereiding: Meng alle ingrediënten goed tot een glad beslag en bak de pannenkoeken in een koekenpan zoals gewone pannenkoeken.